Le nostre Ricette
Ricette semplici per portare in tavola i prodotti dei nostri artigiani.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Il grande classico della cucina italiana, reso ancora più semplice dal Peperoncino piccante già in olio extra vergine di oliva: pochi ingredienti, gusto deciso.
Crostata alla Confettura di Mele Cotogne
Un dolce classico della tradizione casalinga italiana: pasta frolla ripiena della Confettura di Mele Cotogne, dal sapore intenso e leggermente speziato.
Pasta alla Puttanesca con Olive Taggiasche
Un primo piatto saporito e mediterraneo: le Olive Taggiasche denocciolate in olio EVO protagoniste di una puttanesca rapida, con un tocco piccante facoltativo.
Bagna Cauda con Verdure di Stagione
La Bagna Cauda del Monferrato, scaldata e servita al centro della tavola con verdure fresche di stagione da intingere: il rito piemontese conviviale per eccellenza.
Bruschette al Paté di Carciofi
Un antipasto pronto in pochi minuti: fette di pane tostato spalmate con il Paté di Carciofi, semplice e saporito.
Caciocavallo Curato alla Piastra con Miele di Acacia
Il Caciocavallo Curato di Tenuta Chirico scaldato in padella fino a dorarsi, servito con un filo di Miele Biodinamico di Acacia: il contrasto dolce-salato che esalta il suo sapore deciso.
Cacio e Pepe con Pecorino di San Rufo
La ricetta romana per eccellenza, con il Formaggio Pecorino di San Rufo: pasta, pecorino e pepe nero, mantecati con la sola acqua di cottura.
Pasta e Fagioli con Salsiccia Sotto Sugna
Un piatto unico e sostanzioso: la Salsiccia Sotto Sugna dolce, Presidio Slow Food, insieme ai Fagioli al naturale per un comfort food della tradizione contadina.
Spaghetti al Tonnetto Alletterato
Un classico senza tempo: spaghetti conditi con il Tonnetto Alletterato in olio EVO cilentano, prezzemolo e un filo d'olio a crudo.
Bucatini all'Amatriciana con Cacioricotta
Il Sugo all'Amatriciana con guanciale incontra la pasta: un primo piatto ricco, pronto in pochi minuti, da finire con una spolverata di Cacioricotta di San Rufo.
Pasta con Salsa Agrodolce di Peperoni
Scopri come preparare una gustosa pasta con la Salsa Agrodolce di Peperoni, arricchita da note di dolcezza e acidità, un piatto semplice e ricco di sapore.