Pasta e Fagioli con Salsiccia Sotto Sugna
Un piatto unico e sostanzioso: la Salsiccia Sotto Sugna dolce, Presidio Slow Food, insieme ai Fagioli al naturale per un comfort food della tradizione contadina.
Pranzo invernale, piatto unico · Per 4 persone
Ingredienti
- 250 g di pasta corta (ditalini o simili)
- 1 confezione di Salsiccia Sotto Sugna dolce 350g
- 1 confezione di Fagioli al naturale 220g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- 1
Rosolare la Salsiccia Sotto Sugna sfaldata in un tegame con un filo d'olio.
- 2
Aggiungere i Fagioli al naturale scolati e un mestolo d'acqua, lasciando insaporire qualche minuto.
- 3
Cuocere la pasta direttamente nel tegame aggiungendo acqua calda poco alla volta, come per una minestra densa.
- 4
Regolare di sale e pepe e servire ben caldo.