
Caciocavallo al finocchietto 500g
Caciocavallo a pasta filata al finocchietto selvatico
Campania
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Formaggio erborinato a latte di mucca
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Il Blu di Cuneo di Cascina Lia è un formaggio erborinato a latte di mucca pastorizzato, dalla pasta morbida e venature bluastre. Un prodotto tipico delle Langhe dal gusto delicato e leggermente piccante.
SKU: 00246


Scopri il Blu di Cuneo di Cascina Lia, un formaggio unico prodotto con latte pastorizzato di mucca (come richiede il disciplinare), espressione autentica delle Langhe, una delle regioni più rinomate del Piemonte. Questo formaggio pregiato è frutto della passione e dell'esperienza dell'azienda Cascina Lia, dove gli animali sono allevati internamente e munti a mano, garantendo una qualità eccellente.
Alla Cascina Lia, ogni passo del processo produttivo è seguito con attenzione. Il latte, proveniente da mucche allevate internamente, conserva tutte le sue proprietà organolettiche, donando al Blu di Cuneo un sapore ricco e complesso. La mungitura a mano e le tecniche artigianali assicurano un prodotto genuino e di alta qualità.
Caratteristiche del Blu di Cuneo
Questo formaggio si distingue per la sua pasta morbida e cremosa, attraversata da venature bluastre che conferiscono un sapore deciso e leggermente piccante. La stagionatura permette al formaggio di sviluppare un bouquet aromatico intenso e complesso, tipico dei formaggi erborinati di alta qualità.
Curiosità e Tradizione
Il Blu di Cuneo è un formaggio tradizionale piemontese che riflette l'eredità e la maestria casearia della regione. Il nome deriva dalla città di Cuneo, epicentro di una lunga tradizione lattiero-casearia. Questo formaggio è amato per la sua versatilità e la capacità di arricchire qualsiasi piatto con il suo carattere unico.
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Nome commerciale
Blu di Cuneo a latte di mucca
Non contiene


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