Norcineria Bianculli · Campania
Salsiccia del Vallo di Diano piccante rossa 280g
Salsiccia piccante rossa del Vallo di Diano

Norcineria Bianculli · CampaniaScopri come gustarlo e con cosa abbinarlo
Salsiccia del Vallo di Diano piccante rossa 280g
Salsiccia piccante rossa del Vallo di Diano
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La Salsiccia Piccante Rossa del Vallo di Diano si distingue per il suo colore rosso vivo e la consistenza morbida, arricchita da un aroma intenso di finocchietto selvatico e una nota piccante di peperoncino. Un salume tradizionale che porta in tavola il carattere deciso del Cilento.
- Aspetto: Colore rosso vivo dovuto a peperone e peperoncino, consistenza morbida e compatta.
- Sapore: Moderatamente piccante con profumo delicato di finocchietto selvatico.
- Processo produttivo: Include selezione carni, macinatura a grana grossa, impastatura, insaccatura e stagionatura.
- Modalità di consumo: Ideale da gustare da sola, con pane o taralli, o per condire primi piatti.
- Abbinamenti consigliati: Si abbina a vini rossi o rosati.
SKU: 552353
Peso: 280 g


Descrizione del prodotto
Salsiccia Piccante Cilentana: un'esplosione di gusto e tradizione
Immergiti nei sapori autentici del Cilento con la Salsiccia Piccante Cilentana, un salume tipico che racchiude in sé la storia e la cultura di questa terra generosa.
Un'eredità norcina:
- La Salsiccia Piccante Cilentana vanta una forte somiglianza con le antiche ricette e i metodi produttivi della tradizione norcina del territorio.
- Un legame storico che si traduce in un prodotto di eccellenza dal gusto inconfondibile.
Ingredienti semplici e genuini:
- La preparazione avviene con carni di spalla, prosciutto e pancetta accuratamente selezionate.
- La macinatura a grana grossa conferisce alla salsiccia una consistenza unica.
- L'aggiunta di sale marino, semi di finocchietto selvatico del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e polvere di peperone crusco e peperoncino piccante dona un gusto deciso e aromatico.
Un'arte antica tramandata di generazione in generazione:
- La lavorazione della Salsiccia Piccante Cilentana richiede cura e dedizione.
- Le diverse fasi, dalla selezione delle carni alla stagionatura, sono eseguite con maestria artigianale.
- Un'arte antica che si tramanda di generazione in generazione, custodendo i segreti di un sapore autentico.
Un viaggio sensoriale alla scoperta del Cilento:
- La Salsiccia Piccante Cilentana è un prodotto versatile che si presta a diverse preparazioni.
- In padella, sprigiona un aroma intenso e un gusto inconfondibile.
- Un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici del Cilento.
Un prodotto di eccellenza da portare sulle tue tavole:
- La Salsiccia Piccante Cilentana è un salume pregiato che arricchisce ogni piatto con il suo gusto deciso e caratteristico.
- Un prodotto unico che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura del Cilento.
Scegli la Salsiccia Piccante Cilentana:
- Un salume artigianale di altissima qualità.
- Un gusto autentico e inconfondibile.
Un'eccellenza del Cilento da portare sulle tue tavole.
Etichetta
Nome commerciale
Salsiccia del Vallo di Diano piccante rossa 280g
Allergeni
Non contiene
GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri


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Come gustare Salsiccia del Vallo di Diano piccante rossa 280g
Una salsiccia dal carattere deciso, arricchita da finocchietto selvatico e peperoncino. Servi a temperatura ambiente o leggermente tiepida, affettata sottile su pane tostato o in abbinamento a formaggi e verdure grigliate.
Temperatura e servizio
Porta la salsiccia a temperatura ambiente prima di servirla: questo esalta l'aroma del finocchietto e consente al peperoncino di diffondersi gradualmente al palato. Affettala sottile con coltello affilato, disponendo le fette su un tagliere di legno o porcellana. La consistenza morbida e compatta si apprezzerà meglio in morsi brevi e consapevoli.
Abbinamenti naturali
Accompagna la salsiccia con pane tostato e croccante, che contrasta piacevolmente con la morbidezza della polpa. Formaggi a pasta filata come il Caciocavallo al finocchietto creano un dialogo armonico tra l'aroma di finocchio e la dolcezza lattica. Verdure grigliate—melanzane, peperoni, zucchine—bilanciano la nota piccante, mentre frutta fresca come mele o fichi completa il quadro.
Contesto e occasione
Perfetta per aperitivi rustici, taglieri misti e cene informali. Il colore rosso vivo e il profumo deciso della rendono protagonista su tavoli conviviali. Evita di consumarla in contesti dove il peperoncino potrebbe risultare preponderante; accompagna sempre con sorsate di vino leggero o acqua fresca.
Conservazione e tempo di consumo
Mantieni la confezione in frigorifero fino al momento del servizio. Una volta aperta, consuma entro pochi giorni per preservare l'intensità aromatica e la freschezza della polpa.
Abbinalo con
Un abbinamento che esalta il carattere cilentano: la salsiccia piccante rossa incontra il caciocavallo al finocchietto in un dialogo fra spezie, calore e caseità dolce.
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