Norcineria Bianculli · Campania
Salsiccia del Vallo di Diano dolce rossa 280g
Salsiccia dolce rossa del Vallo di Diano

Norcineria Bianculli · CampaniaScopri come gustarlo e con cosa abbinarlo
Salsiccia del Vallo di Diano dolce rossa 280g
Salsiccia dolce rossa del Vallo di Diano
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La Salsiccia Dolce Rossa del Vallo di Diano avvolge con il suo colore rosso vivo e la consistenza morbida, sprigionando un aroma delicato di finocchietto selvatico. Un salume dolce e saporito, frutto di un'antica tradizione norcina, ideale per arricchire antipasti e primi piatti con un tocco autentico.
- Colore e consistenza: Rosso vivo per la presenza del peperone, con una consistenza morbida e compatta.
- Profilo aromatico: Sapore dolce e saporito con un delicato profumo di finocchietto selvatico.
- Metodo di lavorazione: Selezione delle carni, macinatura a grana grande, impastatura, insaccatura e stagionatura.
- Utilizzo consigliato: Perfetta da sola, con pane o taralli, e per condire primi piatti.
- Abbinamenti: Si accompagna bene a vini rossi o rosati.
SKU: 774613
Peso: 280 g


Descrizione del prodotto
Salsiccia Dolce Cilentana: un'esplosione di gusto e tradizione
Immergiti nei sapori autentici del Cilento con la Salsiccia Dolce Cilentana, un salume tipico che racchiude in sé la storia e la cultura di questa terra generosa.
Un'eredità norcina:
- La Salsiccia Dolce Cilentana vanta una forte somiglianza con le antiche ricette e i metodi produttivi della tradizione norcina del territorio.
- Un legame storico che si traduce in un prodotto di eccellenza dal gusto inconfondibile.
Ingredienti semplici e genuini:
- La preparazione avviene con carni di spalla, prosciutto e pancetta accuratamente selezionate.
- La macinatura a grana grossa conferisce alla salsiccia una consistenza unica.
- L'aggiunta di sale marino, semi di finocchietto selvatico del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e polvere di peperone crusco dona un gusto deciso e aromatico.
Un'arte antica tramandata di generazione in generazione:
- La lavorazione della Salsiccia Dolce Cilentana richiede cura e dedizione.
- Le diverse fasi, dalla selezione delle carni alla stagionatura, sono eseguite con maestria artigianale.
- Un'arte antica che si tramanda di generazione in generazione, custodendo i segreti di un sapore autentico.
Un viaggio sensoriale alla scoperta del Cilento:
- La Salsiccia Dolce Cilentana è un prodotto versatile che si presta a diverse preparazioni.
- In padella, sprigiona un aroma intenso e un gusto inconfondibile.
- Un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici del Cilento.
Un prodotto di eccellenza da portare sulle tue tavole:
- La Salsiccia Dolce Cilentana è un salume pregiato che arricchisce ogni piatto con il suo gusto deciso e caratteristico.
- Un prodotto unico che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura del Cilento.
Scegli la Salsiccia Dolce Cilentana:
- Un salume artigianale di altissima qualità.
- Un gusto autentico e inconfondibile.
Un'eccellenza del Cilento da portare sulle tue tavole.

Etichetta
Nome commerciale
Salsiccia del Vallo di Diano dolce rossa 280g
Allergeni
Non contiene
GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri


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Come gustare Salsiccia del Vallo di Diano dolce rossa 280g
Servita a temperatura ambiente o leggermente tiepida, questa salsiccia esprime al meglio il suo profilo delicato di finocchietto selvatico e la dolcezza del peperone. Ideale in antipasto, su pane tostato o accanto a formaggi e salumi.
Temperatura e servizio
Servi la salsiccia a temperatura ambiente o tiepida: questo permette agli aromi di finocchietto e peperone di svilupparsi pienamente, mentre la consistenza morbida mantiene la sua cremosità. Se desideri assaggiarla calda, scaldala brevemente in padella a fuoco dolce, senza farla indurire, per preservare la tenerezza della pasta.
Antipasto e aperitivo
Taglia la salsiccia a fette generose e disponile su una tavola con pane tostato, olive e formaggi dal sapore misurato. Il suo carattere dolce e saporito dialoga bene con caciocavalli o formaggi a pasta filata dal gusto neutro, creando contrasti interessanti senza conflitti. La dolcezza del peperone si apprezza particolarmente quando accompagnata da pane croccante che offre una base salata.
Con i primi piatti
Aggiunta a pasta, risotto o minestre, la salsiccia rilascia il suo aroma e arricchisce il piatto con profondità. Sminuzzata o a pezzetti, si integra bene in pasta all'amatriciana, risotto in bianco o in orzotti, dove il suo profilo delicato non sovrasta altri ingredienti ma li valorizza.
Abbinamenti in tavola
Accosta la salsiccia a salumi di carattere non troppo deciso: la Soppressata del Vallo di Diano completa l'assortimento norcino mantenendo coerenza territoriale e di sapore. Una Salsa Agrodolce di Peperoni, con la sua nota acidula e dolce, dialoga in modo naturale con il profilo di questa salsiccia, creando un gioco sensoriale dove nessun elemento prevarica l'altro.
Occasione d'uso
Perfetta per aperitivi conviviali, taglieri misti e cene informali dove la tradizione norcina del Vallo di Diano è al centro della tavola. Il suo carattere dolce e accessibile la rende adatta anche a contesti dove si preferisce un'esperienza gustativa meno intensa, mantenendo tuttavia autenticità e personalità.
Abbinalo con
La Salsiccia Dolce Rossa del Vallo di Diano incontra i sapori complementari della Soppressata in cera d'Api e della Salsa Agrodolce di Peperoni: un'armonia di tradizione cilentana dove il dolce della salsiccia dialoga con l'intensità affumicata e l'equilibrio agrodolce.
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