Riso Carnaroli classico 1Kg - Azienda Agricola Fratelli Rovere

Riso Carnaroli Rovere – L’eccellenza piemontese per risotti cremosi e perfetti

Il Riso Carnaroli dell’Azienda Agricola Fratelli Rovere è una delle massime espressioni della risicoltura italiana.
Coltivato con passione e sapienza nel cuore del Piemonte, questo riso pregiato rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione agricola, qualità artigianale e gusto autentico.

Un chicco nobile per piatti d’eccellenza

Il Carnaroli Rovere si distingue per il suo chicco grande, sodo e perlato, capace di mantenere una tenuta di cottura impeccabile e di assorbire in modo uniforme i sapori.
La lavorazione a pietra, metodo antico che rispetta la struttura del chicco, ne preserva le qualità organolettiche e garantisce un risultato cremoso, all’onda, con chicchi ben separati e perfettamente al dente.

Lavorato a pietra per mantenere intatte le proprietà naturali
Maturato in risaia per una struttura più consistente e aromatica
Essiccato lentamente a basse temperature per preservarne il gusto e i valori nutrizionali

Un gusto autentico e armonioso

Il Riso Carnaroli Fratelli Rovere regala un sapore pieno, leggermente dolce e minerale, con un profumo delicato e naturale.
Perfetto per i risotti più raffinati, esalta ogni ingrediente – dalle verdure ai crostacei, dai formaggi stagionati alle carni bianche – trasformando ogni piatto in un’esperienza gourmet.

Ideale per:

• Risotti cremosi e mantecati

• Minestre e vellutate

• Insalate di riso e piatti freddi

• Torte salate e timballi

La filosofia dei Fratelli Rovere: sostenibilità e qualità

La famiglia Rovere porta avanti una lunga tradizione agricola fondata sul rispetto per la terra e la biodiversità.
Ogni fase, dalla semina alla raccolta, è gestita con cura e attenzione, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Agricoltura sostenibile e pratiche a basso impatto ambientale
Prodotto 100% italiano, dalla coltivazione alla lavorazione
Controllo artigianale della filiera per garantire qualità e genuinità

Consigli per un risotto perfetto

1. Tosta il riso in una casseruola con un filo d’olio o una noce di burro.

2. Aggiungi il brodo caldo poco alla volta, mescolando con costanza.

3. Cuoci a fuoco medio per circa 16-18 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa ma al dente.

4. Manteca con burro e Parmigiano Reggiano per esaltare la cremosità naturale del chicco.

Il segreto del perfetto risotto “all’onda”? L’amido del Carnaroli Rovere, che si libera lentamente, donando al piatto una consistenza morbida e avvolgente.

Un riso unico per risotti memorabili

Scegliere il Carnaroli Fratelli Rovere significa portare in tavola un prodotto d’eccellenza, versatile, genuino e simbolo dell’autentica tradizione gastronomica piemontese.
Un ingrediente che racchiude il valore del tempo, della terra e della passione agricola italiana.

Formato: 1 Kg – Lavorato a pietra, maturato in risaia, essiccato a basse temperature