Pasta mista di grani antichi macinati a pietra, trafilata al bronzo
Pasta mista - Pasta di grani antichi 500g
Pasta mista di grani antichi macinati a pietra, trafilata al bronzo
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Scopri la Pasta Mista La Petrosa, un connubio di tradizione e natura. Realizzata con grani antichi macinati a pietra, questa pasta trafilata al bronzo offre una consistenza ruvida e un aroma intenso, ideale per piatti rustici e genuini.
- Grani Antichi: Pasta ottenuta da grani antichi coltivati con metodi tradizionali e macinati a pietra.
- Trafilatura al Bronzo: La pasta è trafilata al bronzo per una superficie ruvida che trattiene meglio i condimenti.
- Essiccazione Lenta: Essiccata a basse temperature per preservare le proprietà organolettiche.
- Formato Misto: Mix di formati tradizionali che arricchiscono ogni piatto con varietà e gusto.
- Versatilità in Cucina: Perfetta per ricette tipiche come pasta e patate, legumi e minestre di verdure.
SKU: 00057
EAN: 00000574
Peso: 500 g
Descrizione del prodotto
Pasta Mista La Petrosa: Tradizione e Gusto in un Unico Prodotto
Ritrova il sapore autentico della pasta cilentana con la Pasta Mista La Petrosa.
Questa pasta, realizzata con grani antichi coltivati nel Parco Nazionale del Cilento, rappresenta la vera essenza della tradizione culinaria campana.
Un mix di formati diversi, proprio come usavano fare le massaie di un tempo, che dona alle tue ricette un tocco rustico e genuino.
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, la Pasta Mista La Petrosa mantiene intatte le sue proprietà nutritive e garantisce una cottura perfetta.
Ricca di fibre, questa pasta favorisce il benessere dell'apparato digerente.
Come da tradizione perfetta per pasta e patate, pasta e ceci o fagioli e minestre di verdure, la Pasta Mista La Petrosa è un ingrediente versatile che conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Scegli la Pasta Mista La Petrosa e riscopri il gusto vero della pasta italiana.
Ingredienti: Semola di grano duro antico, acqua
Contiene glutine.
Prodotta nel Parco Nazionale del Cilento, del Vallo di Diano e Alburni.
Etichetta
Nome commerciale
Pasta mista - Pasta di grani antichi 500g
Allergeni
Non contiene
Spedizione
Come gustare Pasta mista - Pasta di grani antichi 500g
Trafilata al bronzo e macinata a pietra, questa pasta regala una consistenza ruvida e un aroma intenso. Scopri come valorizzarla in tavola con i giusti abbinamenti e temperature.
Cottura e consistenza
La trama ruvida della trafilatura al bronzo cattura perfettamente i condimenti. Cuoci la pasta fino a raggiungere la giusta al dente: la struttura porosa dei grani antichi mantiene una resistenza piacevole al morso. Assaggia a partire dal tempo minimo indicato sulla confezione e aumenta di pochi secondi se necessario. Questa caratteristica la rende ideale per sugo denso che aderisca bene.
Abbinamenti ideali
L'aroma intenso dei grani antichi si esalta con condimenti robusti e genuini. Prova la pasta con un sugo a base di verdure rustiche, come peperoni in agrodolce, oppure accompagnala a piatti tradizionali e sostanziosi. L'olio extra vergine di oliva biologico versato a crudo nel piatto valorizza il profumo naturale della pasta. Per un'esperienza più ricca, proponi la pasta insieme a un antipasto piemontese per iniziare il pasto.
Temperatura e servizio
Servi la pasta molto calda, subito dopo la cottura e il condimento. Il calore esalta gli aromi dei grani antichi. Scegli piatti fondi o a bordo basso per permettere al commensale di apprezzare la texture ruvida visivamente. Una mantecatura veloce con il condimento nel tegame, poco prima di servire, assicura che la pasta non si freddi durante il trasferimento in tavola.
Contesto d'uso
Questa pasta è perfetta per cene familiari autunnali e invernali, quando i sapori densi e consapevoli trovano il loro spazio naturale. La genuinità dei grani antichi la rende protagonista consigliata per tavoli dove la qualità della materia prima è apprezzata, piuttosto che come base veloce per piatti leggeri.
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