Azienda agricola La Petrosa · Campania
Olio extra vergine di oliva biologico 250ml
Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo, cultivar Pisciottana e Frantoio, del Cilento
Azienda agricola La Petrosa · CampaniaScopri come gustarlo e con cosa abbinarlo
Olio extra vergine di oliva biologico 250ml
Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo, cultivar Pisciottana e Frantoio, del Cilento
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L'olio extra vergine di oliva biologico UNO.7 nasce nel cuore del Cilento, da olive raccolte a mano e spremute a freddo. Il suo colore verde brillante e il gusto fruttato medio con note di carciofo e mandorla raccontano una tradizione autentica e rispettosa della natura.
- Origine biologica: Prodotto dall'azienda agricola La Petrosa senza uso di sostanze chimiche e pesticidi.
- Cultivar selezionate: Blend di olive Pisciottana e Frantoio per un profilo aromatico unico.
- Estrazione a freddo: Spremitura immediata delle olive raccolte a mano per preservare freschezza e qualità.
- Caratteristiche organolettiche: Colore verde pieno, sapore fruttato medio con amaro deciso e piccante intenso.
- Uso in cucina: Ideale a crudo su pane, zuppe, arrosti e verdure per esaltare i sapori.
SKU: 00063
EAN: 00000635
Peso: 250 g
Descrizione del prodotto
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico UNO.7: il gusto cilentano in tavola
UNO.7 è un olio extra vergine di oliva biologico, estratto a freddo e 100% italiano, anzi cilentano. Nasce dai 1.700 ulivi dell'azienda agricola La Petrosa, curati con amore e rispetto per la natura, senza l'utilizzo di sostanze chimiche e pesticidi.
Le cultivar Pisciottana e Frantoio conferiscono a UNO.7 un gusto unico e inconfondibile, caratterizzato da un fruttato medio. Le olive, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono frante in giornata, garantendo un prodotto di altissima qualità.
UNO.7 è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, con un'acidità bassissima e un'elevata dotazione di polifenoli. Questi potenti antiossidanti conferiscono all'olio proprietà nutraceutiche e ne preservano la freschezza nel tempo.
Scegli UNO.7 per:
- Gusto autentico e cilentano
- Coltivazione biologica e senza pesticidi
- Qualità superiore e spremitura a freddo
- Elevato contenuto di polifenoli
- Freschezza e lunga conservazione
UNO.7: l'olio extra vergine di oliva bio per chi ama il gusto vero e la salute.
Etichetta
Nome commerciale
Olio extra vergine di oliva biologico 250ml
Allergeni
Non contiene
GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri
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Come gustare Olio extra vergine di oliva biologico 250ml
Scopri il modo migliore per apprezzare questo olio del Cilento: dalla temperatura di servizio agli abbinamenti che esaltano il suo frutto medio, le note di carciofo e mandorla.
Temperatura e conservazione
Servi l'olio a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Il suo colore verde brillante e il profilo aromatico si apprezzano pienamente quando non è freddo. Conservalo in bottiglia chiusa in un luogo fresco e buio: così manterrai intatti i delicati aromi vegetali derivanti dalla spremitura a freddo.
Il primo utilizzo: assaggio consapevole
Versa un piccolo sorso in un bicchiere bianco o trasparente. Osserva il colore verde brillante, avvicina il naso per cogliere le prime note di carciofo e mandorla, poi fai scivolare l'olio in bocca lentamente. Lascia che si diffonda sul palato per percepire il frutto medio e la leggera struttura. Questo primo contatto rivela la personalità autentica dell'olio e aiuta a riconoscere gli abbinamenti più armoniosi.
A crudo, su piatti semplici
L'olio biologico UNO.7 esprime il meglio a crudo. Versalo generosamente su minestre di verdure, zuppe di legumi e cereali, o su bruschettas di pane tostato. Le note vegetali di carciofo trovano perfetto dialogo con piatti a base di verdure amare o dolciastre, mentre la mandorla emerge su crostini con formaggi freschi o su insalate di ortaggi di stagione.
Abbinamenti con i protagonisti cilentani
Associa l'olio ai produttori della stessa terra: i Ceci cilentani beneficiano di un filo di olio a crudo dopo la cottura, mentre un Broccoli in olio extravergine già rappresenta un'armonia consolidata dove aggiungere questo olio biologico significa intensificare il dialogo vegetale. Una bruschetta con le More in confettura e un goccio di olio crea un sorprendente equilibrio tra dolce e salato.
Contesto e momento ideale
Riservalo ai piatti che celebrano la semplicità: a tavola come conclusione di una ricetta, per 'completare' piuttosto che coprire. Perfetto a cena, quando il passo è più consapevole e i sapori vegetali trovano ascolto. Ideale anche per condividere in piccoli assaggi, versandolo in ciotole basse dove ogni commensale possa intingere pane o verdure crude.
Abbinalo con
L'olio fruttato di La Petrosa incontra i sapori della terra cilentana: ceci locali, verdure sott'olio e conserve artigianali per riscoprire la cucina autentica.
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