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Fork in Travel
Conserveria Mediterranea · Campania
Melanzane a filetti in olio extra vergine di oliva 260g

Melanzane a filetti in olio extravergine di oliva, ricetta cilentana artigianale

Melanzane a filetti in olio extra vergine di oliva 260g

Melanzane a filetti in olio extra vergine di oliva 260g

€6,15

IVA inclusa

Disponibile

Le Melanzane a filetti in olio extra vergine di oliva di Conserveria Mediterranea sono una conserva artigianale del Cilento. Preparata secondo la ricetta di Mamma Rosi, esprime il gusto autentico delle verdure fresche locali immerse in olio EVO di qualità.

  • Metodo Artigianale: Lavorazione manuale con affettatura e invasatura a mano.

  • Ingredienti: Melanzane fresche, olio extra vergine di oliva, aceto di vino e aglio.

  • Origine: Prodotto a Buonabitacolo, nel Parco Nazionale del Cilento.

  • Caratteristiche Sensoriali: Filetti di melanzana soda e tenera, con aroma di aceto e aglio.

  • Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, refrigerare dopo apertura.

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SKU: 00029

Peso: 260 g

Conserveria Mediterranea
Conserveria Mediterranea
Produttore Verificato

Conserveria Mediterranea

Campania

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Campania

Paese di origine: IT

Origine geografica: Campania

Luogo di produzione: Buonanbitacolo (SA)

Produttore: Conserveria Mediterranea

© OpenStreetMap

Descrizione del prodotto

Melanzane a Filetti in Olio EVO: Il Sapore Autentico del Cilento in Vasetto

La Tradizione di "Mamma Rosi" e del Cilento

Aprire un vasetto di Melanzane a Filetti di Conserveria Mediterranea significa sedersi alla tavola di una famiglia del Sud. Questo prodotto non è una semplice conserva, ma il frutto dell'amore e dell'esperienza di Mamma Rosi, che nel suo laboratorio a Buonabitacolo trasforma le verdure del Parco Nazionale del Cilento seguendo fedelmente le antiche ricette contadine. Un inno alla Dieta Mediterranea, fatto di gesti lenti e sapienti.

Solo Verdure Fresche e Olio Extra Vergine

La qualità nasce dalla selezione rigorosa: le melanzane vengono raccolte al giusto punto di maturazione direttamente dagli orti locali, coltivati senza pesticidi. Il processo di lavorazione è interamente manuale: le melanzane vengono affettate a filetti, scottate brevemente in acqua e aceto per preservarne la croccantezza e il colore bianco, e infine invasate a mano. L'unico conservante utilizzato è l'Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità, che arricchisce il sapore senza coprirlo.

Esperienza Sensoriale: Profumo di Casa

  • Profumi: Un bouquet aromatico semplice e diretto, dove spicca la freschezza dell'aceto di vino e la nota pungente e appetitosa dell'aglio fresco.

  • Consistenze: Al morso, il filetto rivela una texture perfetta: callosa al punto giusto, mai molla, capace di "scrocchiare" leggermente sotto i denti prima di sciogliersi.

  • Gusto: Un equilibrio magistrale tra la delicatezza della melanzana e la sapidità del condimento. L'olio EVO avvolge il palato lasciando una sensazione di pulizia e rotondità.

I Nostri Consigli di Abbinamento Versatile e gustoso, questo sottolio è un jolly in cucina.

  • Antipasto Rustico: Servile su una bruschetta di pane tostato o accanto a salumi stagionati e formaggi pecorini del Cilento.

  • Contorno Sfizioso: Perfette per accompagnare un secondo di carne alla griglia o un bollito, per sgrassare e aggiungere vivacità al piatto.

  • Tocco Gourmet: Provale in un panino gourmet con tonno e pomodori secchi.

Perché Acquistarle

Scegliere le Melanzane a Filetti di Conserveria Mediterranea vuol dire sostenere una piccola realtà artigianale e portare a casa un prodotto sano, genuino e trasparente. È il regalo ideale per chi apprezza i sapori veri, quelli che non hanno bisogno di etichette complesse, ma solo di ottima materia prima e tanta passione.

Un piccolo tesoro gastronomico selezionato per voi da Fork in Travel.

Conserva di Melanzane a Filetti Conserveria Mediterranea- Prodotto nel Cilento

Etichetta

Nome commerciale

Melanzane a filetti in olio extra vergine di oliva 260g

Ingredienti

Melanzane, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio

Istruzioni per la conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro una settimana.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia546 kJ / 132 kcal
Grassi13 g
di cui acidi grassi saturi1.3 g
Carboidrati2.6 g
di cui zuccheri2.6 g
Proteine1.2 g
Sale3 g

Allergeni

Contiene

Solfiti

Non contiene

GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+7 altri

Avvertenze allergeni

Può contenere tracce di altri allergeni non dichiarati. Verificare l'etichetta del prodotto.

Imballaggio e smaltimento

Materiale

VetroAlluminio

Abbinalo con

Le Melanzane a filetti di Conserveria Mediterranea trovano abbinamenti naturali con i sapori forti del territorio: il peperoncino per contrasto piccante, il tonnetto per una base proteica, i ceci per un piatto completo.

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