Kifferi al pistacchio e mandorle 160g

Kifferi al pistacchio e mandorle: doppia consistenza e profilo aromatico

Consistenza e gusto

La superficie dorata e croccante, ottenuta dal rivestimento di mandorle a filetti, racchiude un cuore morbido di pasta di mandorla. Il profilo aromatico alterna la dolcezza della pasta di mandorla a una nota di pistacchio, presente come aroma, per un gusto pieno ma equilibrato. Il contrasto tra la croccantezza esterna e la morbidezza interna invita a una degustazione lenta, valorizzando ogni sfumatura di sapore e lasciando emergere la ricchezza degli ingredienti selezionati.

Origine e lavorazione

Prodotti artigianalmente da Valerio Volpe ad Acqui Terme, i Kifferi impiegano mandorle indicate in scheda come italiane, siciliane e, per quelle affettate, anche di origine non UE. La caratteristica forma curva, simile a un ferro di cavallo, rende il biscotto immediatamente riconoscibile e mette in evidenza la copertura di mandorle. La lavorazione mantiene il piacevole contrasto tra la superficie croccante e il cuore più morbido.

Abbinamenti consigliati

I Kifferi si accompagnano perfettamente a caffè corposi, tè neri o infusi delicati, ma anche a vini dolci come Moscato passito o spumanti aromatici. Ideali come dessert leggero o per una pausa pomeridiana, regalano un momento di dolcezza autentica e raffinata, capace di valorizzare ogni occasione di consumo.