Spedizione gratuita in Italia da €40

Fork in Travel
Azienda agricola La Petrosa · Campania
Candele spezzate – Pasta di grani antichi 500g

Candele spezzate di grani antichi Saragolla Rosso integrali, trafilate al bronzo

Candele spezzate – Pasta di grani antichi 500g

Candele spezzate – Pasta di grani antichi 500g

€3,00€3,55-15%

IVA inclusa

Temporaneamente esaurito

Avvisami quando torna disponibile

Inserisci la tua email e ti notificheremo non appena il prodotto sarà di nuovo in stock.

Le Candele Spezzate La Petrosa rappresentano la tradizione campana in un formato di pasta artigianale. Realizzate con grani antichi Saragolla Rosso integrali, trafilate al bronzo, offrono un sapore aromatico e una consistenza perfetta per sughi ricchi e piatti tipici.

  • 100% Grani Antichi Integrali: Pasta ottenuta da farine integrali di Saragolla Rosso coltivate con metodi sostenibili.
  • Trafilatura al Bronzo: Consente una superficie ruvida che esalta il sapore dei condimenti.
  • Formato Tradizionale: Candele spezzate, tipiche della tradizione campana, ideali per piatti robusti.
  • Sapore Aromatico: Gusto intenso e spiccato dovuto alla presenza di farine di grani antichi.
  • Abbinamenti Consigliati: Perfette con sughi di carne, genovese e ricette regionali cilentane.
Scopri come gustarlo e con cosa abbinarlo

SKU: 00059

EAN: 00000598

Azienda agricola La Petrosa
Azienda agricola La Petrosa
Produttore Verificato

Azienda agricola La Petrosa

Campania

Tutti i prodotti →
IT

Paese di origine: IT

© OpenStreetMap

Descrizione del prodotto

Candele Spezzate: Tradizione cilentana e bontà genuina

Immergiti nei sapori autentici del Cilento con le Candele Spezzate de La Petrosa, una pasta artigianale nata da grani antichi e lavorata con passione.

Perché sceglierle?

  • Tradizione millenaria: Le Candele Spezzate rievocano la pasta fatta a mano dalle donne cilentane, tramandando di generazione in generazione un sapere antico.
  • Grano antico: Selezioniamo accuratamente solo grani antichi coltivati in modo sostenibile, per offrirti un prodotto genuino e ricco di gusto.
  • Lavorazione artigianale: Ogni candela viene trafilata al bronzo e lentamente essiccata a basse temperature, garantendo una consistenza perfetta e una cottura uniforme.
  • Proprietà nutritive: Ricche di fibre, le Candele Spezzate per una dieta sana e gustosa.
  • Forma iconica: La loro forma irregolare e allungata le rende perfette per catturare sughi e condimenti, esaltando il sapore di ogni piatto.

Ideali per:

  • Primi piatti saporiti: Perfette con ragù di carne, sughi di pesce o verdure, le Candele Spezzate conquisteranno il tuo palato con la loro consistenza e il loro gusto intenso.
  • Ricette regionali: Riscopri la vera tradizione cilentana con piatti tipici come la "pasta con la mollica" o i "fusilli con la ricotta".
  • Pranzi e cene in famiglia: Le Candele Spezzate sono un ingrediente versatile che piacerà a grandi e piccini, per un momento di convivialità all'insegna del buon cibo.

Scegli le Candele Spezzate de La Petrosa e porta in tavola la vera essenza del Cilento.

Tempo di cottura: 10-12 minuti.

Confezione: 500g.

Etichetta

Nome commerciale

Candele spezzate – Pasta di grani antichi 500g

Allergeni

Non contiene

GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri

Come gustare Candele spezzate – Pasta di grani antichi 500g

La trafilatura al bronzo e l'integrale di Saragolla Rosso richiedono sughi che valorizzino la struttura e l'aroma della pasta. Servire al dente, in piatti robusti e legati, per esaltare il carattere della materia prima.

Temperatura e cottura

Portare l'acqua a ebollizione generosa e salata. Le Candele Spezzate, per la loro forma e l'impasto integrale, richiedono un tempo di cottura regolare ma attento: assaggiare a partire dai 10 minuti per cogliere il momento in cui il cuore resta leggermente sodo e la superficie è morbida. La trafilatura al bronzo assorbe il condimento in modo naturale, quindi non scolare completamente: mantenere 100–150 ml di acqua di cottura per legare il piatto.

Sughi e abbinamenti

Il sapore aromatico dell'integrale di Saragolla si esprime meglio con sughi che abbiano corpo e intensità. Sughi di carne lenta (brasati, ragù), minestre leganti con legumi, e condimenti ricchi di verdure soffritte trovano nella consistenza della pasta il loro perfetto contraltare. La pasta regge bene anche sughi piccanti o affumicati: l'integrale non si smarrisce, ma guadagna complessità. Evitare condimenti troppo delicati o oli floreali, che non dialogherebbero con il carattere della materia prima.

Contesto di consumo

Questo formato è ideale per tavoli informali, piatti in ciotola fumanti, pasti che celebrano la tradizione contadina campana. Non è pasta da cucina elegante minimalista, ma da cena conviviale dove il gusto sincero e la qualità della materia prima sono protagonisti. Perfetta anche per preparazioni anticipate: la consistenza integrale non cede all'umidità del sugo nemmeno dopo qualche minuto di riposo.

Abbinalo con

La pasta integrale di grani antichi La Petrosa trova il suo compimento in sughi ricchi e legumi locali. Scopri gli abbinamenti che esaltano la consistenza ruvida e il sapore aromatico delle Candele spezzate.

Recensioni

Accedi per recensire

Nessuna recensione ancora. Sii il primo!

Domande frequenti

È richiesto un ordine minimo?
No, non è richiesto un minimo d'ordine.
Il corriere è in ritardo, non è ancora passato e inizia il weekend. Cosa posso fare?
Purtroppo non abbiamo il controllo sulla movimentazione della merce da parte dei corrieri. Se il prodotto non contiene merce fresca le chiediamo di attendere la consegna del corriere seguendo il tracking che le invieremo, In caso di ordine con merce fresca, gli ordini ricevuti il giovedì verranno processati il lunedì successivo così da avere la certezza della consegna entro le 48h e il mantenimento della catena del freddo. Per qualsiasi dubbio puoi scriverci direttamente in chat, chiamarci al +39 014467046 o mandarci una mail a info@forkintravel.com
Nel periodo della spedizione del mio ordine non sarò a casa. Cosa posso fare?
Puoi richiedere la spedizione ad un punto di ritiro più vicino a te.
Come posso tracciare il mio ordine?
Dopo la spedizione riceverai un'email con il numero di tracking del corriere. Puoi anche seguire l'ordine nella sezione 'I miei ordini' del tuo account.
Come selezionate i produttori?
Valutiamo la qualità dei prodotti, i metodi di produzione artigianale e la storia del brand prima di aggiungerlo al catalogo. Non accettiamo produttori industriali o rivenditori.
Le spese di spedizione sono incluse?
Spedizioni in Italia Ordini inferiori a 40 €: costo 5,90 € Ordini da 40 € in su: Spedizione GRATUITA Spedizioni in Europa Fino a 49,99 €: costo 25 € Da 50 € a 109,99 €: costo 18 € Da 110 € in su: Spedizione GRATUITA Nota sul Contrassegno: Se scegli il pagamento alla consegna, verrà applicato un supplemento di 3 € (calcolato anche in caso di spedizione gratuita).
Quali metodi di pagamento offrite?
Offriamo soluzioni flessibili per ogni esigenza: 💳 Pagamenti Rateali PayPal: Paga in 3 rate. Klarna: Rate flessibili e personalizzate. 📱 Pagamenti Digitali e Bancari Satispay: Pagamento smart via app. Stripe Carta di credito 📦 Pagamento alla Consegna Contrassegno: Paga direttamente al corriere al momento dell'arrivo.
Quando arriverà il mio ordine?
Il tuo ordine verrà affidato al corriere entro 24 ore dalla ricezione. Ecco i tempi di consegna stimati: Italia: 24/48 ore. Isole, zone remote ed Europa: 72/96 ore (3-4 giorni lavorativi). ❄️ Nota importante per i Prodotti Freschi: Per garantire la massima qualità e il rispetto della catena del freddo, gli ordini contenenti prodotti freschi ricevuti di giovedì verranno spediti il lunedì successivo. In questo modo evitiamo giacenze nei magazzini dei corrieri durante il weekend e ti assicuriamo la consegna in 24/48 ore dalla partenza.

Sei un produttore artigianale italiano?

Vorresti vedere anche i tuoi prodotti su Fork in Travel? Scopri come entrare nella nostra selezione di produttori.

Scopri come diventare produttore