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Fork in Travel
Cascina Lia
Blu a latte crudo di Capra

Formaggio erborinato a latte crudo di capra

Blu a latte crudo di Capra

Blu a latte crudo di Capra

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Il Blu a latte crudo di Capra di Cascina Lia è un formaggio erborinato dalle Langhe, con pasta morbida paglierina e venature bluastre. Il suo sapore delicato e leggermente piccante si abbina bene a vini rossi strutturati e miele di castagno.

  • Latte Crudo Caprino: Prodotto con latte crudo 100% caprino da allevamenti interni.
  • Aspetto: Pasta paglierina morbida con tipiche venature blu dell'erborinatura.
  • Sapore: Delicato e leggermente piccante, caratteristico del formaggio erborinato.
  • Abbinamenti: Ideale con vini rossi come Barolo o Nebbiolo, miele di castagno e marmellate.
  • Uso in Cucina: Perfetto da solo o per arricchire risotti, salse e taglieri di formaggi.

SKU: 000248

Cascina Lia
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Produttore Verificato

Cascina Lia

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Descrizione del prodotto

Blu di Capra - Il Tesoro delle Langhe

Scopri il nostro Blu di Capra, un formaggio unico prodotto dall'azienda Cascina Lia, immersa nel cuore delle Langhe, Piemonte. Questo formaggio gourmet è realizzato con latte crudo 100% caprino, proveniente dai nostri allevamenti interni, dove le capre sono allevate con cura e munti a mano, garantendo una qualità superiore e un sapore autentico.

Caratteristiche del Blu di Capra

Il Blu di Capra di Cascina Lia si distingue per il suo sapore deciso e la sua consistenza cremosa, arricchita dalle tipiche venature bluastre. Ogni morso racchiude l'essenza della tradizione piemontese, offrendo una deliziosa combinazione di note piccanti e dolci, perfetta per palati raffinati e amanti del formaggio.

Caratteristiche del Latte Crudo Caprino

Il Blu di Capra Cascina Lia è prodotto esclusivamente con latte crudo caprino, una scelta che esalta le caratteristiche organolettiche del formaggio. Il latte crudo è infatti ricco di enzimi naturali e probiotici, elementi tipici di questa lavorazione artigianale.

Tradizione e Qualità

Il Blu di Capra è un formaggio tradizionale delle Langhe, una regione famosa per la sua lunga storia casearia. Cascina Lia segue metodi di produzione artigianali tramandati di generazione in generazione, rispettando i tempi naturali di maturazione per ottenere un formaggio dal gusto inconfondibile e dalla qualità eccellente.

Curiosità sul Blu di Capra

  • Affinamento: Il nostro Blu di Capra matura per almeno 60 giorni in cantine naturali, dove le condizioni di temperatura e umidità sono perfettamente controllate.
  • Nutrizione: È una fonte eccellente di proteine, calcio e vitamina A, elementi essenziali per una dieta equilibrata.
  • Versatilità in Cucina: Ideale da gustare da solo, è perfetto anche per arricchire insalate, piatti di pasta, risotti o come ingrediente principale in un tagliere di formaggi gourmet.

Acquista il Blu di Capra

Porta a casa l'autentico sapore delle Langhe con il Blu di Capra di Cascina Lia. Ordina ora e scopri perché questo formaggio è amato dai veri intenditori. Grazie alla sua unicità e qualità, il nostro Blu di Capra è il regalo perfetto per ogni occasione, garantendo una straordinaria esperienza gustativa.

Capre allevate da Cascina Lia

Etichetta

Nome commerciale

Blu a latte crudo di Capra

Allergeni

Non contiene

GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri

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