Bagnetto verde 100g

Bagnetto Verde Delizie Andrè: il gusto fresco e aromatico della tradizione piemontese

Il bagnetto verde è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo, aglio, acciuga e olio di oliva. Il suo colore verde brillante e il sapore fresco e aromatico lo rendono un condimento perfetto per insaporire carni, pesce e verdure. Delizie Andrè, azienda agricola piemontese con sede a Sciolze (TO), produce un bagnetto verde artigianale di altissima qualità. La ricetta è quella tradizionale, con ingredienti semplici e genuini:

• Prezzemolo: coltivato nelle loro terre e selezionato con cura per ottenere un gusto intenso e aromatico.
• Aglio: di provenienza locale, conferisce alla salsa una nota pungente e caratteristica.
• Acciughe: di prima scelta, che donano al bagnetto verde il suo sapore sapido.

Il bagnetto verde Delizie Andrè viene preparato con un procedimento artigianale, garantendo freschezza e autenticità. Il risultato è una salsa cremosa e vellutata, dal colore verde brillante e dal profumo inebriante.

Ricetta storica

Come riportato da Giovanni Vialardi, cuoco di casa Savoia, ecco la ricetta storica del bagnetto verde: “Nettate un pugno di prezzemolo e un po’ di aglio, pestateli nel mortaio con due rossi d’uovo sodi e una noce di mollica di pane bagnata nell’aceto, passate il tutto al setaccio, allungatelo con olio ed aceto, aggiungete un po’ di sale, pepe, un pizzico di zucchero e formate così una salsa liscia e colante.” — Giovanni Vialardi, cuoco di casa Savoia.