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Tenuta Il Cascinone · Piemonte
Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019, Alasia

Spumante Brut Riserva DOCG da vigneti di Acqui Terme

Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019, Alasia

Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019, Alasia

€19,05

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L'Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019 di Alasia offre un'esperienza sensoriale raffinata con bollicine cremose, aromi di mela, agrumi e miele, e un gusto equilibrato di frutti maturi. Nato da vigneti di Acqui Terme, esprime le peculiarità di un terroir unico e complesso.

  • Composizione: 100% Pinot Nero da vigneti esposti a Nord e Est, raccolto a mano.
  • Caratteristiche organolettiche: Note di mela, agrumi, miele e pasticceria con texture cremosa e acidità fresca.
  • Territorio: Vigneti su suoli vari tra 250 e 400 m di altitudine con microclima particolare.
  • Metodo di produzione: Affinamento sui lieviti di almeno 80 mesi per esaltare finezza e complessità.
  • Formato: Bottiglia da 0,75 cl, ideale per brindisi e accompagnamenti raffinati.
Scopri come gustarlo al meglio

SKU: 00182

EAN: 00001823

Peso: 750 g

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Produttore Verificato

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Piemonte

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Paese di origine: IT

© OpenStreetMap

Descrizione del prodotto

Alasia Alta Langa DOCG: Un elisir di bollicine per palati esigenti

Elevate la vostra esperienza sensoriale con Alasia Alta Langa DOCG, uno spumante d'eccellenza nato da uve selezionate e da un affinamento paziente che ne esalta la finezza e la complessità.

Un sorso di pura emozione:

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, che già preannunciano la ricchezza del suo bouquet.
  • Profumo: Un ventaglio di note cremose si intreccia con aromi di frutta fresca, agrumi, lievito e biscotto, per un'armonia olfattiva inebriante.
  • Gusto: Al palato, i sentori di lievito si fondono con quelli di frutti maturi, regalando una sinfonia di sapori avvolgenti e persistenti. Un corpo medio e una texture cremosa, impreziositi da un'acidà fresca che dona equilibrio e armonia.

Un terroir unico:

Le colline dell'Alto Monferrato, nel cuore del Piemonte, fanno da cornice a questo prezioso nettare. Terreni argillosi e calcarei, vigneti esposti a sud-est tra i 250 e i 400 metri di altitudine, e un microclima caratterizzato da brezze fresche e correnti marine, concorrono a creare un terroir davvero speciale.

Un prodotto artigianale d'eccezione:

Alasia Alta Langa DOCG nasce dalla passione e dalla dedizione di Araldica, cantina piemontese che vanta una lunga tradizione nella produzione di spumanti di altissima qualità. La vinificazione accurata, con una meticolosa selezione delle uve e un affinamento sui lieviti di almeno 80 mesi, esalta le caratteristiche uniche di questo vino.

Un premio alla qualità:

Decanter World Wine Awards 2008 Vintage Bronze: un riconoscimento autorevole che testimonia l'eccellenza di Alasia Alta Langa DOCG.

Un'esperienza da condividere:

Perfetto per brindisi speciali, Alasia Alta Langa DOCG è un regalo prezioso per gli amanti del buon bere e per coloro che ricercano sapori autentici e raffinati. Ideale per accompagnare aperitivi, primi piatti, secondi di pesce e carni bianche, questo spumante saprà conquistare anche i palati più esigenti.

Etichetta

Nome commerciale

Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019, Alasia

Allergeni

Non contiene

GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoia+8 altri

Come gustare Alta Langa Brut Spumante Riserva DOCG 2019, Alasia

Un'esperienza di eleganza e finezza: servire tra 6 e 8 °C in flute stretti, lasciar riposare le bollicine cremose per apprezzare aromi di mela e agrumi. Perfetto all'aperitivo o accanto a piatti delicati.

Temperatura e servizio

Servi l'Alta Langa tra i 6 e gli 8 °C per esaltare la freschezza e la struttura delle bollicine. Utilizza flute stretti e affusolati che concentrano gli aromi e consentono alle bollicine cremose di risalire lentamente, rivelando progressivamente mela, agrumi e miele. Versa il vino inclinando il bicchiere per evitare una schiuma eccessiva e consenti una breve sosta prima della degustazione.

Contesto e occasione

Ideale come aperitivo elegante, soprattutto nelle ore serali o in occasioni conviviali. La sua complessità e il terroir unico di Acqui Terme lo rendono adatto anche a momenti di pausa riflessiva, quando desideri una bollicina che vada oltre la semplice celebrazione.

Abbinamenti e contrasti

Associa l'Alta Langa a pietanze delicate e raffinate: fritti di verdure leggeri, formaggi a pasta molle, frutti di mare cotti al vapore o in preparazioni minimali, tartine con burro e erbe. Le sue note di frutta matura e miele trovano un equilibrio naturale con piatti che non competono ma dialogano: una composta leggera di frutta bianca, crostini con panna e tartufo, o semplici salatini senza eccessi di grassi.

Degustazione consigliata

Osserva prima il colore giallo dorato e la finezza delle bollicine al calice. Al naso, isolate progressivamente mela, agrumi freschi e un sottofondo di miele floreale. In bocca, le bollicine cremose si dissolvono lentamente, lasciando un gusto equilibrato di frutti maturi con una struttura salina e una persistenza pulita. Non affrettare la degustazione: ogni sorso rivela nuovi strati del terroir complesso.

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